北塘渔港怎么样？北塘渔港买海鲜时间

到远方旅行

发布于：2023-01-28 18:55

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北塘渔港怎么样？“这是很多人心中的疑问。今天，北塘渔港正式开港迎客，一起去看看吧！”近日，在宁波北仑区海洋与渔业局副局长王伟的带领下，宁波两级水产技术推广站专家来到北塘渔港，为渔民进行技术指导。据了解，北塘渔港位于北仑区东部，毗邻甬台温高速公路，交通便利，是一个典型的海洋渔业基地。目前，该渔港拥有各类渔船400多艘，日捕捞量达1万多吨，主要经营鱼类、贝类、虾蟹等海产品。

一：天津北塘渔港

“借钱吃海货，不算不会过”

天津人爱吃河海两鲜

那是全国出了名的

为了满足卫嘴子的胃

天津的渔业发展一直稳步前进

仅2020年

天津全市水产

养殖面积35.56万亩

水产品产量28.48万吨

为了进一步推动天津渔业发展，10月12日，《“十四五”天津市渔业发展规划（征求意见稿）》面向全社会公开征求意见建议，意见反馈截止时间为2021年10月20日。规划征求意见稿中明确，全市养殖水域在保持稳定规模的同时，将形成三种类型高标准养殖区、四个现代渔业基地、四大生态高效渔业发展区和推进水产品加工流通产业发展布局——

将形成养殖优质海珍品、南美白对虾、半滑舌鳎、梭子蟹、河蟹、黄板鳅、大鳞鲃、梭鲈、黑鲈等特色水产品在内的三种类型高标准养殖区；以环城四区及武清、宁河、宝坻等区养殖水域打造都市型休闲观赏渔业发展区；依托双城生态屏障区、北运河、潮白河休闲观光带建设，打造一批具有文化品位的观赏鱼、休闲渔业发展基地；依托中心渔港、海洋牧场等海洋资源，做精做亮出海游、海上垂钓、渔文化节等休闲项目，吸引高端游客的海洋休闲渔业发展区；在滨海新区、静海区、蓟州区发展包括北塘虾酱、汉沽八大馇、独流焖酥鱼、于桥水库杂鱼小虾等当地特色风味的水产品传统加工。

区域布局

根据天津市现代都市渔业发展定位及产业发展方向，全市养殖水域在保持稳定规模的同时，将形成三种类型高标准养殖区、四个现代渔业基地、四大生态高效渔业发展区和推进水产品加工流通产业发展布局，形成“3441”的点、线、面相结合的区域布局。

1.三种类型高标准养殖区

——高标准池塘养殖区：滨海新区优质海珍品养殖区，环城四区南美白对虾生态养殖区，宁河区、武清区、宝坻区、静海区优质鱼虾生态养殖区，蓟州区、宁河区、宝坻区、武清区、西青区大宗淡水鱼及特色水产品养殖区。

——稻渔综合种养规模化养殖区。整体上形成以宝坻、宁河为中心，覆盖全市稻渔综合种养格局。在全市推广“稻蟹共作”、“稻鳅共作”、“稻鱼共作”等模式的应用。养殖主要品种为中华绒螯蟹，部分品种为泥鳅、鲤、草金鱼、青虾、小龙虾等。

——工厂化养殖区。10个有渔业生产的区，滨海新区主要发展海水养殖，主要品种为南美白对虾、半滑舌鳎、牙鲆、梭子蟹等；其他9个区主要为淡水养殖，主要品种为南美白对虾、河蟹、黄板鳅、大鳞鲃、梭鲈、黑鲈等。

2.四个现代渔业基地

——水产良种苗种繁育基地。在滨海新区构建海水良种苗种繁育基地、在宁河区构建淡水渔业优质良种苗种繁育基地。

——特色渔业基地。以振兴天津现代渔业为引领，力争到2025年各涉渔区达到“一区一品”、“一区一业”战略，打造一批“津渔”产业化龙头企业。

——成蟹储养基地。探索成蟹本地收储、分级、加工、销售等环节的平台及运营模式。

——大水面生态渔业基地。以滨海新区北大港水库、武清区上马台水库等，推进大水面生态渔业发展，在促进水库水域水质改善，防范水体富营养化的同时，着力增加高端有机水产品供给，促进天津市大水面生态、生产、生活协调发展。

3.四大生态高效渔业发展区

——水产健康养殖发展区。在蓟州区、宁河区、宝坻区、武清区、静海区重点推动建成优质、高效淡水渔业养殖生产基地，达到渔农、渔果、渔菜、渔藕多种形式并存的生态渔业发展模式。

——集约化设施化发展区。以滨海新区为主重点打造集约化、设施化渔业发展区，建成高档海珍品生产、加工基地、集散物流中心，提升产品附加值。

——休闲观赏渔业发展区。以东丽、西青、津南、北辰环城四区及武清、宁河、宝坻等区养殖水域打造都市型休闲观赏渔业发展区。依托双城生态屏障区、北运河、潮白河休闲观光带建设，打造一批具有文化品位的观赏鱼、休闲渔业发展基地。

——海洋休闲渔业发展区。依托中心渔港、海洋牧场等海洋资源，做精做亮出海游、海上垂钓、渔文化节等休闲项目，吸引高端游客。

4.推进水产品加工流通产业发展布局

在滨海新区、东丽区，打造大中型水产精深加工龙头企业；在津南区、西青区、武清区、宝坻区、静海区发展水产品初级加工；在滨海新区、静海区、蓟州区发展当地特色风味的水产品传统加工，如：北塘虾酱、汉沽八大馇、独流焖酥鱼、于桥水库杂鱼小虾等。同时，打造好天津市宝坻区水产品可追溯储养场龙头带动与示范作用。

重点工程

1.稻渔综合种养工程

重点做好稻田综合种养标准化改造、优良苗种繁育生产基地、区域化示范、新型经营主体培育、储养销售平台、人才队伍培养等建设，开展科技攻关与技术推广服务、名优品牌创建与宣传、产业融合发展等工作，推进全市稻渔综合种养产业大发展。实施稻渔综合种养示范项目建设，全市稻渔综合种养面积达到50万亩以上。建设2-3个市级河蟹苗种繁育基地，提高蟹苗、蟹种本地化供给率。鼓励成蟹储养基地建设，探索成蟹本地收储、分级、加工、销售等环节的平台及运营模式。打造优势品牌2-3个。

2.高标准池塘建设工程

重点开展养殖池塘标准化改造和养殖尾水治理。编制完成《天津市高标准池塘建设规划》，制修定《天津市高标准池塘建设标准》《天津市淡水池塘养殖尾水处理工艺》等标准办法。主要完成养殖生产区、生态净化区、生产管理区等功能区划分。重点实施池塘结构、进排水系、场地道路、供水供电、生产用房等改造建设，以及配置渔业机械、辅助设施等。达到“实用、简便、美观、整洁”的养殖生产需求，达到“生态、健康、高效、节能”的绿色发展要求。通过高标准池塘建设，增加有效养殖水体，提高养殖空间，提高养殖池塘综合生产力，提高资源利用率和管理效率，提高劳动生产率和产出率，养殖池塘水质得到明显改善，经济效益、生态效益和社会效益均得到提升。“十四五”期间力争发展高标准池塘50处、6万亩，亩产量增加10%-20%、亩效益增加5%-10%。5年内打造出优质海珍品养殖区、南美白对虾生态养殖区、优质鱼虾生态养殖区、大宗淡水鱼及特色水产品养殖区。争取建成一批标准化、设施化、信息化、生态化的高标准池塘养殖基地，全面提升我市现代渔业发展水平。

3.水产种业提升工程

开展水产种质资源保护利用、种业创新攻关、供种能力提升、种业企业扶优和种业市场净化“五大行动”。完成首次天津市水产养殖种质资源普查，建设水产保种场和水产种质资源库，提高我市水产原良种保种供种能力、水产遗传资源保护和保存能力。围绕我市水产重点养殖品种，以国家级或市级水产原良种场为依托，建设天津水产原良种保种供种体系。建设和完善天津市水生动物种质鉴定中心、引育种中心和水产遗传育种中心等水产品种创新能力，逐步建立品种性能评价等支撑保障体系。探索建立天津市水产种质资源基因库，研究开发水产动物生殖细胞、胚胎、活体三个层次的种质保存技术，收集、整理、保存水产种质资源。加大自主选育创新力度，加快培育适应性广、生长性能优、抗逆性强的养殖新品种。规范良种生产流通管理和水产苗种生产秩序，完善种业服务保障体系，开展水产保种育种研究，加强我市特色水产动物开发与利用。促进特色种业产业发展，扶持国家级、市级原良种场及种业基地创新体系建设，鼓励和支持科研人员以多种方式参与企业研发，全面提升水产良种质量。通过工程实施，全面提升我市水产原种场和良种场建设水平，提高水产原良种苗种质量和覆盖率，提升水产种业创新能力。培育5个育繁推一体化种业企业。完成天津市宁河区名优淡水鱼繁育基地建设项目和天津市鲤鲫鱼水产种质资源场建设项目。推动汉沽盐场现代水产养殖科技示范区建设。

4.渔业资源保护增殖工程

加强渔业资源养护和水生野生动物保护，实现渔业资源可持续利用。科学实施水生生物增殖放流、海洋牧场工程。通过增殖放流，对已经衰退的中国对虾、半滑舌鳎、牙鲆、梭子蟹、毛蚶等重要渔业资源量进行恢复；通过海洋牧场示范区建设，为鱼、虾、蟹、贝类生长、繁殖和索饵创造良好的栖息环境，进而修复渤海湾渔业资源和生态环境，提高渤海湾综合生产能力。以《天津市“十四五”海洋牧场规划》为依托，进一步完善天津大神堂海域国家级海洋牧场示范区建设管理，加强效果跟踪监测和评价，开展海洋牧场渔业碳汇研究，探索推进海洋牧场平台建设，提升海洋牧场管护能力，推动在南港工业区东部海域新建海洋牧场。加强重要水产种质资源和珍贵濒危水生野生动物保护能力建设，强化珍贵濒危物种就地保护，防止濒危物种灭绝和遗传资源消失。

5.大水面生态渔业工程

科学发展大水面生态渔业，促进生态保护和生产发展相得益彰。科学制定大水面生态渔业发展专项规划，合理确定大水面生态渔业发展空间。坚持“一水一策”，合理选择大水面生态渔业发展方式。科学安排放养种类、放养数量和放养比例等，合理确定回捕方式，严格区分增殖资源回捕和天然渔业资源生产性捕捞。发挥增殖渔业生态功能，以渔抑藻、以渔净水，提供优质生态、绿色水产品。

6.水生动物疫病防控工程

到2025年，完善建成水生动物防疫技术支撑系统、水生动物疫病监测预警系统、水生动物疫病预防控制系统及水生动物防疫检疫监督系统。通过防疫体系运行，全市水生动物疫病风险防控能力显著增强，水生动物疫病监控覆盖全市80%以上的水产养殖水域，抗菌药物使用量减少20%，水产苗种产地检疫率达到100%。2021年建成天津市水生动物疫病监测中心。“十四五”期间实施完成天津市水生动物疫病专业实验室建设项目。

7.渔船渔港升级工程

继续坚持和深化国内海洋捕捞渔船“双控”制度，推进渔船捕捞能力评价体系建设，推动将总吨位替代总功率作为主要控制指标，推进高科技设备配备水平，降低海上渔业生产风险。针对我市海洋捕捞渔船“船龄老化、设备简陋、资源破坏性大、安全性能差、作业区域小”等突出问题，进行渔船减船转产及更新改造，支持海洋捕捞渔船配备防污染、制冷、通导与安全等装备，提升渔船整体现代代水平和安全生产保障能力。对我市北塘渔港、东沽渔港、大神堂渔港等基础设施进行改造，推进渔港航标智能化。切实把渔港建设成智慧渔港、文明渔港、美丽渔港、清洁渔港、平安渔港。

8.智慧渔业工程

加强渔业信息化、智能化建设，加快物联网、大数据、卫星通信、云计算、人工智能等现代化信息技术在渔业管理、生产、经营、加工各领域的转化运用。推动网络体系建设，逐步构建渔业生产和管理的智慧渔业技术体系，实现水产经营主体决策信息化、生产智能化、物流销售数字化、管理科学化。主要推动智慧绿色水产养殖、渔船渔港智联、数字化水产品流通和渔业渔政大数据等网络体系建设。

9.水产产业技术体系创新团队提升工程

支持推动天津市海水养殖、淡水养殖产业技术体系创新团队建设，发挥水产体系首席专家、岗位专家、试验站站长及团队骨干作用，提高创新团队人员素质水平，建立适应渔业绿色高质量发展要求的创新团队，更好服务我市渔业工作。主要围绕产业发展需求，以提升水产产业技术为核心，以解决海水、淡水养殖产业发展中的瓶颈问题为目标，通过产学研紧密结合，进行共性技术和关键技术研究、集成和示范；收集、分析水产品的产业及其技术发展动态与信息，为政府决策提供咨询，向社会提供信息服务，为企业开展技术示范和技术服务，为产业发展提供全面系统的技术支撑；构筑高效生态健康可持续的具有天津特色的海水、淡水产业发展模式，以达到服务水产产业、提升水产产业、支撑绿色水产产业持续发展的总体效果。要进一步完善管理制度，增强团队凝聚力，充分调动各岗位、综合试验站的优势资源，确保创新团队保质保量按时完成目标任务，为推动我市渔业高质量发展提供有力科技支撑。

10.天津海洋生态科技园建设工程

天津市农业发展服务中心要加快推进天津市水产研究所承担的天津市海洋生态科技园建设。主要完成科技研发区、水产科技及科普教育展示区、苗种繁育区、成体养殖区、水生野生动物救助区、水源前处理区、尾水处理区、亲水亲海观光区、近岸生态修复区等工程建设。建成后，成为集水生生物资源养护、增殖苗种繁育、种质资源保护、海洋生态修复、水生野生动物保护救助、增养殖技术科研示范、海洋生态科普展示、市民亲海亲水休闲观光等为一体的现代化多功能的海洋生态科技园区。

转自：天津广播

二：北塘渔港码头

北塘地区将要建设成为集商贸、旅游、餐饮、娱乐为一体、地域特色鲜明的旅游区，打造成塘沽和天津地区的重要知名品牌。

北塘渔人码头起步区位于塘沽区北塘街蓟运河口，在北塘的东面，位于水产路。

北塘地区总体规划改造日前正式启动，一座集商贸、旅游、餐饮、娱乐为一体，地域特色鲜明的世界知名渔港预计2008年将与游人见面。规划中的北塘渔人码头，有近万平方米，码头到河边60米，从南到北150米，建成后的北塘渔人码头将引领北塘海鲜走上更高的台阶，北塘的餐饮业也将会得到更好的发展。

北塘作为天津久负盛名的一座渔港，临海依河，地位特殊，不仅渔港特色鲜明，而且历史文化底蕴十足，并以昔日海防重镇而闻名。北塘地区改造总体规划充分利用北塘丰富的地理及人文资源，在功能分区、旅游项目的设置、空间布局以及建筑风格等方面都突出鲜明的“海———渔”特色。根据北塘渔港整体规划，将重点建设假日旅馆、游艇俱乐部、海鲜一条街、综合购物中心、纪念广场和水上娱乐活动等项目。

北塘街原是塘沽区较偏僻的渔业古镇，随着滨海新区的建成及塘沽区经济的发展，北塘的优势逐渐显露出来。依据规划，北塘渔港将分为四个功能区和三个游览带。

四个功能区为综合服务区，有餐饮、接待、办公宾馆及海珍馆等，该区可以让游客对海洋、海洋生物、海洋环保有一个系统科学的认识，并且在品尝美味的北塘海鲜的同时，欣赏优美的北塘海上风光。

渔民作业区，体现渔家民俗风情，体验渔民生活的乐趣所在，其内容包括渔人码头、渔船停泊、海产品装卸、海鲜分拣、冷库储藏，更有渔家织补渔具、海货市场、渔具大观等场所开放，游人在此可身临其境地感受渔民的劳作活动，甚至可以一试身手，当一回实实在在的渔民。

赏玩海景区，以观赏海景、体味大海为主，人们可以休闲小坐，或凭栏远眺，充分领略大海的魅力，感受大海的恢弘壮观。

休闲出海区，利用现有滩涂进行铺装和改造而成的一处游客出海集散地，游客可以乘坐游船，亲近海水。

北塘街通过永定新河口与渤海相连，具有开展海上旅游的优势地理位置。重新规划的北塘渔人码头，将会形成三个游览带和两条游览线路。

三个游览带即亲海劳作休闲带，将沿海岸线利用部分现有的码头，在海挡墙的外围设置该带，在不影响渔民码头作业的情况下，形成游客可以散步、感受大海的地带。

海挡平台观景带，依托海挡墙，形成一个上层为休憩、观景，下层为商店及服务设施的线形平台，是游客远眺大海，领略大海的极佳场所。

文化休闲购物带，依托海挡下的商店、服务设施及其前面的海趣购物街，该购物街是集购物、游览、餐饮、休憩于一体的具有北塘特色的文化休闲购物带，充分挖掘北塘人文景观，突出北塘海滨的“海———渔”特色。

两条游览路线，一条是纵向东西的游线，贯穿“四区”；一条是横向南北的游线，沿着“三带”，游客在这条游线上，可以休闲购物，可以平台观景，漫步海边。

此外，总体规划还将在以前渔人码头设计规划原址的西侧建设一条集餐饮、娱乐、购物、休闲于一体的北塘海鲜一条街，规划占地10万平方米，全长1000米左右。为展现北塘悠久的历史文化，整条街的建筑将全部采用明清建筑风格。在这条街上，游客不仅能品尝到真正的北塘海鲜，同时还能亲自动手学做北塘海鲜。

唯一的潮汐河道；唯一的三河入海口；唯一的河口湾；唯一的近海湖泊；唯一记录在国家海岛志上的岛屿；唯一的三角洲湿地保护区

如此得天独厚的天然条件注定了北塘要成为一个以渔业为特色的旅游区，传统的渔村，闻名京津的海鲜，渔民的生活和民俗活动都别具特色，每年都吸引着数十万国内外游客的到访。然而当前发展中的北塘无论是在渔民作业上、旅游设施上还是餐饮服务设施上都不能够满足当地渔民和国内外游客的需要，这对北塘经济的迅速发展不得不说是个阻碍。目前北塘渔人码头的开发已经提上日程，这让那里的`渔民欢喜万分。

北塘——塘沽东北部一座历史悠久的古镇。虽身临经济大发展，但通过翻阅北塘的六百年的沧桑，仍可依稀感到深厚的历史底蕴，正如一些史学家所说，它是一本浓缩的近代史，为北塘留下了无穷的魅力。

位于永定新河、蓟运河、潮白河3条河流交汇处的北塘地区自古便被称为“泽国之乡、“金邦玉带”。据查，北塘已有六百余年的历史，仅仅60平方公里的区域已是闻名遐迩。历史上溯至1404年，北塘便已形成村落。因随“燕王扫北”而移民至此后，随着山西郝氏兄弟二人携全家人丁来此定居，加之明永乐二年，山东陈氏家族，也从水路行至此地，人脉日益兴盛，并将其定名为北塘。

作为渤海湾的优良渔港，北塘自古以来便是闻名津京及冀东一带的渔业重镇，以丰富的河产和海产而闻名。其中的河产有河蟹、河虾、鲫鱼、鲤鱼、刀鱼、面鱼、河鲇鱼、沙河蟹、银鱼等数十种。特别是银鱼，以眼睛金黄而名贵，有别于其他地方的银鱼，人称金眼银鱼。清朝时常作为贡品被送进宫廷。每年的立春到小雪为渔业季节。春天，有大量鱼群来渤海觅食，这时海产有鲫头鱼、大虾、支鱼等。谷雨时节一些名贵的经济鱼类随着暖流相继回游到渤海产卵，至夏至达到高峰，这便是鱼汛期，海产有黄花鱼、鲈鱼、对虾、海蟹、平鱼、目鱼。不仅产量高，而且质量好，特别是对虾，个大、肉肥、味美。北塘渔船均为帆船，落水出船，潮水返航。捕鱼季节的风向大多是早西、晚东，夜上南，与潮汐合拍，给渔船出归以顺风顺流。年三十的跑火把、冬季的船头拜北、重大的排造新船、用冰块保鲜等等风俗便随着历史而沉积下来。

优越的地理环境和传统文化使北塘兴旺起来的同时留下了许多的名胜古迹。绅士出资所建的防御系统北塘南墙、高官修建的关帝庙戏楼、黎元洪为其父所修的黎公墓、供高官下榻的福隆大厅等，虽经战争浩劫，这些名胜所剩无几，但留下的是积淀的文化。北塘的历史文化造就了许多名人，如陈鸿翊御使、高赓恩翰林、李恩荣统领、倓虚高僧、黎元洪总统等。

和北塘大多被损坏的名胜相比，清末私塾、学堂兴盛，则给北塘留下了文化的底蕴。国立小学、天主教学会小学、民办小学推动了渔乡文化的进程，同时也促进了经济的发展。一般来说，凡在私塾里读上三四年

书，便能写一笔好字，能打一手好算盘，多被鱼店、商号聘为司账。人称账房先生。账房先生对鱼店、商号的兴衰有着举足轻重的作用。很受店主的器重和店员们的尊重。另外，还造就了一批封建官吏、一些巨富人家的子弟。

北塘真正为全世界认识，是在1860年的第二次压片战争，英法联军正是从这里登陆，直捣北京城，放火将有东方明珠之誉的圆明园烧成一片瓦砾，从此，北塘被世界知晓。认识到北塘乃京津门户的重要性，明清两代的皇帝分别开始在北塘设重兵把守，设置海防措施，并设立炮台，并形成五营四哨，即东营及南营又称双垒、北营蛏头沽炮台、花营青坨子炮台，因处花丛中而得名、独标营海滩站炮台。东营为大本营，设统领一人。其他四营为哨营，设哨官一人。清末，北塘虽是归宁河县管辖的行政机构，但不再是具有商业色彩的商会，而是由各阶层知名人士组成的乡公所。后来又由乡公所晋为镇公所，直到1948年年底。

北塘的美食文化由来已久，大多以北塘风味海鲜为主，品质天然纯正，味美鲜香。有几种名菜佳肴，至今传为佳话。

1、熘龙肝：实则选新鲜肥大的狼鱼，剖腹只取其肝，如指甲盖大。二三十斤狼鱼取一小碟肝，烹饪得法。

2、烧鲇鱼嘴巴：海鲇鱼产于渤海湾，而北塘产的鱼肥味鲜，特别是头部两个嘴巴的肉鲜味独特，此鱼并不贵，贵在一条鱼只取两个嘴巴，一盘菜需几十斤鱼。

3、北塘包子于记绰号于大眼：包子从1906年问世到现在已有八十多年的历史了，它的创始人是北塘镇的于俊起。北塘包子的特点是以虾仁、蟹肉入馅，肉虾几乎各半，用香油、高汤拌之，吃起来鲜美适口，海味浓郁。

4、叉子火烧：叉子火烧是塘沽传统名点，有八十年左右的历史。由于烧饼不直接接触烧器，因此受热均匀，色泽金黄，层次可达十几层，吃起来香酥可口。

5、北塘豆腐脑：北塘豆腐脑是具有六十多年历史的一种风味小吃。其主要特点是用海鲜制卤，这种海味豆腐脑吃起来别有一番风味。

6、马记名吃：马记店主人姓马，行八名吃有大饼、火烧、酱肉。大饼具有天然的香甜味，火烧选好猪自制酱肉、杂碎，自灌粉肠，风味独特，俗语“火烧夹酱肉，吃起来没够”。