嘉兴美食推荐-嘉兴必吃6种美食介绍

在浙江省的东北部有这么一座城市，有着“鱼米之乡”与“丝绸之府”的美誉，它就是浙江嘉兴市。嘉兴建制始于秦，有着两千多年的人文历史，其境内美景众多，也是很多旅行爱好者向往之地，当然嘉兴可不只有历史人文和美景，这里大街小巷之中还潜藏着数不尽的美食小吃。

对于每一个吃货来说，美食永远是排在首位的，尤其是来到一座新的城市，首先想到的是品尝一下当地美食，用舌尖了解这座城市，用味觉记住这座城市，从中体会这座城市的文化与内涵，也可从中轻松的分辨出这座城市与其他地方的不同之处。嘉兴用其丰富的饮食文化，很好地诠释了何为“鱼米之乡”，也衬托出嘉兴人独特的性格。那么嘉兴有哪些值得品尝的美食呢？今天小红就为大家挑选了8道深受人们喜爱的嘉兴美食小吃，每一个都是这座城市的重要组成部分，下面就随小红一起去尝尝吧。

虾米套饼

在嘉兴的小吃界，这虾米套饼那可是出类拔萃。虾米套饼是嘉兴市平湖的传统名吃，其是用面粉和面之后弄成小剂子，然后再将其擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮子，就和包子皮一样，加入猪板油、虾米之后包裹起来弄成圆形的小饼，在撒上芝麻和糖。再取发酵好的面团擀成稍微大一点的圆饼，撒上芝麻和糖。将两种面饼全部放入到烤炉当中烤制，烤好之后取出将大饼用刀剖开套入小饼即成，所谓的虾米套饼这是这样而来。其颜色金黄，吃起来香酥可口，十分的美食，如果您到嘉兴一定不要错过这道美食小吃。

南湖菱

吃过南湖菱的都知道嘉兴南湖菱十分的特别，这独特之处正在于其圆而无角。众所周知在其它菱一般都是有角的，而这嘉兴的南湖菱确实圆形而且没有角，正因如此才显得十分独特，同时还被人们称其为“混沌菱”。南湖菱皮十分薄，里面的果肉是白色的，吃起来汁多鲜甜，清香可口，尤其是在夏季的时候南湖菱大量上市，这个时候也是最好吃的，它不仅可以煮着吃，还可以生吃，其味道绝对让你惊艳。

冬笋烧卖

众所周知在江浙沪一带烧卖多是糯米鲜的，而嘉兴的烧卖却与众不同则是鲜肉烧卖。在嘉兴烧卖的店面多不胜数，从中不难发现嘉兴人对烧卖的喜爱。而嘉兴的烧卖馅料多为鲜肉与冬笋为主，其各家烧卖店的做法和味道各有不同，有些商家除了用鲜肉与冬笋之外还会添加些许的皮冻进去，这种烧卖吃起来可谓是汤汁满口。如果您到嘉兴，一定要去尝尝这与众不同的烧卖——冬笋烧卖，绝对会惊艳到你。

酥羊大面

在嘉兴有一种面深受人们的喜爱，尤其是现在这个季节，它就是酥羊大面，这酥羊大面也就是所谓的羊肉面，在嘉兴将羊肉切成几块放入锅中加入香料等焖煮，再将面条煮好配着羊肉而食，其香而不腻，羊肉入口即化，面条劲道爽口，可谓是冬季食补佳品。

文虎酱鸭

文虎酱鸭那可是有着“浙江第一鸭”的美誉。嘉兴的文虎酱鸭不仅仅只是在嘉兴地区，甚至是在江浙地区都很有名气，虽然现在随着其他美食的兴起，文虎酱鸭的名气不如之前，但味道上一直未变，还是香甜入味，让人回味无穷。

蒸双臭

看到这个名字估计很多小伙伴会吃不下。但着蒸双臭确确实实是一道超级美味的美食小吃，越是闻着臭越是吃起来香，着双臭分别是臭豆与臭海菜梗，绝对是闻着臭吃起来香，如果您到嘉兴会去挑战一下吗？

——小红说——

当然除了上面这些美食之外嘉兴还有：红烧羊肉、麻油鸭、西塘八珍糕、海宁缸肉、团糕等等太多太多了，他们每一个都是这座城市的重要组成部分，大家来到这座城市品味着这里的每一道特色美食小吃，用味觉来感受这座城市独特，从饮食文化中感受这座城市的温度。